高中化学醇知识点？醇是一种有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。它们的化学式通常为R-OH，其中R代表一个有机基团，如甲基(CH3)、乙基(C2H5)等。醇是生活中常见的有机物质，如乙醇、甲醇等。醇在化学反应中具有重要的作用。它们可以与酸反应，形成醇酸盐。例如，乙醇与盐酸反应，生成乙醇盐酸盐和水，那么，高中化学醇知识点？一起来了解一下吧。
1. 卤代烃：这类化合物中的官能团是卤素原子。在碱性条件下，卤素原子能够发生水解反应，生成相应的醇。而在碱性醇溶液中，它们则发生消去反应，形成不饱和烃。
2. 醇：醇的官能团是羟基。羟基可以与钠反应产生氢气，并且在特定条件下能够发生消去反应生成不饱和烃。如果与羟基相连的碳原子上没有氢原子，则不能发生消去反应。此外，醇可以与羧酸发生酯化反应，并且在一定条件下能被催化氧化成醛或酮。
3. 醛：醛的官能团是醛基。醛基能够参与银镜反应，与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀。它们也能被氧化成羧酸，或者被加氢还原成醇。
4. 酚：酚的官能团是酚羟基。酚羟基具有酸性，能够与钠反应生成氢气。它的存在使得苯环更加活泼，易于发生取代反应。酚羟基在苯环上通常起到邻位和对位定位的作用，并且可以与羧酸发生酯化反应。
5. 羧酸：羧酸的官能团是羧基。羧基表现出酸性，其酸性通常强于碳酸。羧酸能够与钠反应生成氢气，并且在与醇反应时能够发生酯化反应。不过，羧酸不能被还原成醛。
6. 酯：酯的官能团是酯基。酯基在水中能够发生水解反应，分解成酸和醇。
醇和酚都含有羟基，但它们的反应性有所不同。伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，而酚羟基则可以与钠氢氧化物反应生成水，与碳酸钠反应生成碳酸氢钠，两者都能与金属钠反应生成氢气。
说官能团决定某一个物质的性质这样的解释，最好的解释方式是将有官能团的和没有官能团的进行比较，而其他方面完全相同。
就以简单的醇——乙醇为例。它对应的没有官能团的有机物是乙烷，除了没有羟基外几乎一模一样。
但是，这两个物质的性质截然不同：
乙烷的反应活性不强，一般只能够发生燃烧反应和自由基取代反应。
但是乙醇就不一样了。羟基的存在，使得它变成了一个可以发生广泛反应的有机物。这些反应基本上都和羟基有关。
比如说，乙醇可以被催化氧化成乙醛。但是乙烷不行，它只能够直接燃烧。
比如，乙醇能够和钠单质反应得到乙醇钠：2C2H5OH+2Na-->2C2H5ONa+H2↑，这个反应，乙烷也是不能够进行的。
还比如消去反应，乙醇的消去反应在一定条件下能够进行，而乙烷几乎不能够脱氢得到乙烯。还比如酯化反应。
上述的反应都是羟基的存在，使得乙醇的化学性质和乙烷有了显著的不同。所以说羟基决定了醇的化学性质。
乙醇和乙醛的反应不属于羟醛缩合。
一、乙醇和乙醛的反应属于醛羰基的亲核加成反应。如下图所示，乙醇的羟基对乙醛的羰基进行加成。
原理的话可以通过下面的机理来看，其中箭头表示电子的转移方向。
反应起始于酸性条件下羰基接受质子产生质子化羰基。这使得羰基的碳原子带上更多的正电荷，这促使羟基氧的孤电子与之作用，从而引发后续一系列的电子转移使得反应发生。
二、羟醛缩合是指两分子醛或者酮在稀碱催化（有时也可以用酸催化）下，生成α，β不饱和醛或者α，β不饱和酮的反应。严格意义上当酮发生类似反应时，应该叫羟酮缩合，但是习惯上仍然叫羟醛缩合。
虽然说羟醛缩合的过程中也有对醛羰基的亲核加成，但是加成的最终效果（双键变单键）并没有出现。实际上羟醛缩合是一个亲核加成——消去过程。
以乙醛为例
原理如下图机理所示，羟醛缩合是分两步进行的，第一步：一分子醛在碱性条件下α碳脱质子产生碳负离子和水
第二步：碳负离子对另一分子的醛羰基进行亲核加成，同时质子转移并脱水离去氢氧根最后产生α，β不饱和醛。
高中化学会考知识点有：
1、羧酸的同分异构现象：羧酸的同分异构现象较普遍，羧酸既存在同类的同分异构体，也存在羧酸与酯的同分异构体。
2、甲醛、乙醛、丙酮的物理性质：甲醛、乙醛、丙酮都没有颜色，具有刺激性气味，乙醛、丙酮为液体，甲醛为气体，三者都易溶于水，易挥发，同时三者都是良好的有机溶剂，甲醛俗称蚁醛，质量分数35%-40%的甲醛溶液。
3、醇的结构特征：链烃基直接和羟基相结合。醇有多种分类方式，记住就可以了，饱和一元醇的通式CnH2n+2O，结构通式：CnH2n+1OH。
4、酯的物理性质：低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中，酯的密度一般比水小，难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。
5、苯酚是指羟基直接和苯环相连的化合物，分子组成为C6H6O或写成C6H5OH。苯酚为无色有特殊气味的晶体，熔点43℃，常温下在水中溶解度不大，当温度高于70℃时能跟水以任意比互溶。易溶于有机溶剂（乙醇、苯等）。
乙醇和乙醛反应不是羟醛缩合。
反应产物是缩醛。
反应的方程式：
RCHO + ROH = RHC(OR)2
以上就是高中化学醇知识点的全部内容，高中化学会考知识点有：1、羧酸的同分异构现象：羧酸的同分异构现象较普遍，羧酸既存在同类的同分异构体，也存在羧酸与酯的同分异构体。2、甲醛、乙醛、丙酮的物理性质：甲醛、乙醛、丙酮都没有颜色，具有刺激性气味，乙醛、丙酮为液体，甲醛为气体，三者都易溶于水，易挥发，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
